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河北蒸烤机最新动态
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河北隧道蒸烤机的多功能性
隧道蒸烤机的多功能性主要体现在以下几个方面:
一、烹饪方式多样
蒸与烤的结合:隧道蒸烤机结合了蒸和烤的功能,可以同时满足蒸煮和烤制的需求。这种设计使得隧道蒸烤机能够烹饪出更多种类的食物,如肉类、蔬菜、面包等,满足不同口味和烹饪需求。
快速:隧道蒸烤机能够快速蒸煮食物,保留食材的原汁原味,同时避免了传统蒸锅需要长时间加热的缺点。在烤制方面,隧道蒸烤机也能提供均匀的热量分布,使食物烤制得口感鲜美,营养丰富。
二、加热与气流控制精 准
双区域设计:隧道蒸烤机通常设计为两个独 立但镜像的烹饪区域,每个区域都可以独 立控制加热和气流,以确保良好的分离烹饪条件,从而控制烹饪过程。
气流优化:通过组合水平和垂直气流,隧道蒸烤机能够优化产品的热量分布,使产品颜色和核心温度在传送带宽度上的变化小。这种设计不仅提高了烹饪效率,还保证了食物的品质。
三、温度与湿度控制灵活
可调温度:隧道蒸烤机的加工温度可以根据需要调节,高可达240°C,满足不同食材和烹饪方式的需求。
湿度控制:每个烹饪区域的湿度可以单独控制,这使得隧道蒸烤机能够支持各种烹饪过程,如需要高湿度环境的蒸煮或需要低湿度环境的烘烤。
四、自动化与清洁便捷
自动化生产:隧道蒸烤机通常采用传送带将产品运送到蒸烤区,实现自动化生产,大大提高了生产效率。

清洁便捷:隧道蒸烤机配备有连续传送带清洗系统和可选的半自动CIP系统,这些系统有助于实现大的清洁效率和长的正常运行时间。同时,卵脂浸液和/或可选的重型输送带清洗系统可减少产品粘在输送带上的情况,进一步减少清洁难度。


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